Die Herrschaft der Römer brachte viele Neuerungen in das alltägliche Leben der Bewohner der nördlichen Donauprovinzen: Neue Bauweisen, komfortable Wohnausstattungen, handwerkliche Techniken, Verwaltungs-Know-How und vieles mehr. Durch das gut funktionierende Handelswesen gelangten exotische Güter und Luxuswaren aus fernen Gegenden nach Noricum, die zuvor nicht bekannt waren. Die relative Vielzahl erhalten gebliebener Luxusgüter soll jedoch nicht darüber hinwegtäuschen, dass die breite Masse der Bevölkerung in ärmlichen Verhältnissen lebte, über deren Lebensweise man nur sehr wenig weiß.

Die Versorgung der städtischen Bevölkerung mit Grundnahrungsmitteln erfolgte durch landwirtschaftliche Betriebe und Gutshöfe aus der näheren Umgebung. Der Speisezettel zur Römerzeit kannte eine Vielfalt an Obst, Gemüse und Getreide- und Fleischsorten und wurde außerdem durch Importprodukte wie Peffer, Reis, Oliven, Wein u. v. m. ergänzt.