Vom Greißler zur Selbstbedienung

Neue Sehnsüchte
Mit den 1950er Jahren begann ein neues Zeitalter des Konsums. Da es den Menschen wieder besser ging, konnten sie sich auch Dinge leisten, die nicht lebensnotwendig waren. Man sehnte sich nach der harten Zeit nach ein wenig Luxus. Man träumte von neuer Mode, Einrichtungsgegenständen, Schallplatten, Haushaltsgeräten, Autos und Motorrädern. Was damals Luxus war, ist heute für uns eine Selbstverständlichkeit. In den 50er Jahren war sogar das Tragen einer amerikanischen Nylonstrumpfhose Luxus. Die Menschen mussten sich erst daran gewöhnen, dass die „schlechten Zeiten“ nun weitgehend vorüber waren.

Jahrmärkte
Auch das Wiederentstehen von Jahrmärkten und Volksfesten zeigt, dass es den Menschen allmählich wieder besser ging. In Linz fand der erste Urfahrer Markt im Jahr 1947 statt. Händler boten dort ihre Produkte zum Kauf an. Ab 1948 gab es auch wieder ein Welser Volksfest, das eine wichtige Rolle für die Präsentation der oberösterreichischen Wirtschaft spielte.

Selbstbedienung – eine neue Art einzukaufen
Nach dem Krieg hatte man die Versorgung über Lebensmittelkarten fortgeführt. Das heißt, es konnten in den Geschäften nur Produkte gekauft werden, für die man eine Lebensmittelkarte besaß. Nach und nach wurde aber die Bezugsscheinpflicht gelockert. In Linz brauchte man 1950 schließlich nur mehr Lebensmittelkarten für Fett und Fleisch.
Im kleinen Lebensmittelladen war es nicht erlaubt gewesen, die Waren selbst in die Hand zu nehmen oder zu kontrollieren. Aus großen Säcken oder Dosen hatten die Greißler Kaffee, Mehl und Zucker in kleine Papiersäckchen gewogen. Deshalb war die Eröffnung des ersten Selbstbedienungsladens in Linz im Jahr 1950 österreichweit eine Sensation. Plötzlich konnte man die Frische der Waren selbst zu überprüfen und es war möglich aus mehreren Angeboten auszuwählen. Es gab auch keine langen Warteschlangen mehr. Die moderne Selbstbedienung bedeutete für die Einkäufer eine große Zeitersparnis. Zu dieser Zeit nahm das Sterben der kleinen Greißlerläden seinen Anfang, obwohl es noch mehrere Jahre dauerte, bis sich die Selbstbedienungsläden durchsetzten.