Historische Bibliografie

"Kochen mit Kids" am 5. und 6. September; in: ALZ. Amtliche Linzer Zeitung. Amtsblatt für Oberösterreich 2017, F. 16, S. 4, zu Erlebnis-Genuss-Camps an landwirtschaftlichen Fachschulen wie Altmünster, Andorf, etc., zu jenen Genusscamps dann auch ebd. F. 20, S. 14: Kreativ kochen mit Kids

"Schulküche Eferding" kocht für Afrika; in: KirchenZeitung Diözese Linz 74, 2019, Nr. 1, S. 6, Benefizprojekt für afrikanische Schulkinder

100jährige Wirtin kochte für LH-Stv. Strugl; in: ALZ. Amtliche Linzer Zeitung. Amtsblatt für Oberösterreich 2018, F. 5, S. 5, Frieda Stranzinger, als Altchefin des Gasthauses Zur Kaiserlinde in Polling noch am Herd aktiv, starb am 14. April 2021 im 104. Lebensjahr, vgl. etwa Barbara Ebner auf https://www.meinbezirk.at/braunau/c-leute/polling-trauert-um-seine-senior-kaiserlinde-wirtin_a4581338 (hatte erst 2020 mit Ausbruch der Corona-Pandemie mit der Mithilfe aufgehört), vgl. auch etwa Magdalena Lagetar auf https://www.nachrichten.at/oberoesterreich/nachrufe/die-aelteste-wirtin-oesterreichs;art86198,3384971

Adalbert Stifter. Studien zu seiner Rezeption und Wirkung II: Kolloquium II: 1931-1988. Kolloquium II. Hrsg.: Johann Lachinger.- Linz 2002. 224 S. (Schriftenreihe des Adalbert-Stifter-Institutes des Landes OÖ 40); darin Sigurd Paul Scheichl: Stifter der Österreicher. Das Bild Adalbert Stifters in der Diskussion über das Österreichische der österreichischen Literatur, 9-24; Wolfgang Wiesmüller: Zwischen Trostbuch und Kampfschrift. Zur Rezeptionsgeschichte von Adalbert Stifters Witiko von 1945 bis in die achtziger Jahre, 25-46; Wolfgang Hackl: Die Stifter-Rezeption in der Zeitschrift Wort in der Zeit (1955-1965). Literaturhistorische und kulturpolitische Tendenzen, 47-60; Joachim W. Storck: Adalbert Stifter im Exil. Urban Roedl (Bruno Adler) als Stifter-Biograph und Stifter-Interpret, 61-74 (geb. 1888 Karlsbad / Böhmen, gest. London 1968); Eizaburo Onagi: Thomas Mann und Adalbert Stifter - Die Stifter-Rezeption Thomas Manns in seiner Exilzeit, 75-83; Peter Becher: Unser sudetendeutscher Klassiker... Aspekte der deutschböhmischen Stifterrezeption 1918-1938, 84-96; Kunitaka Matsumara: Die Stifter-Rezeption in Japan, 97-103; Martin Sturm: Adalbert Stifter im Spiegel der völkisch-rassischen Literaturwissenschaft. Zum Stifterbild bei Franz Koch und Adolf Bartels, 104-115; Thomas Aigner: Ein "Klassiker der deutschen Reaktion"? Aspekte der materialistischen Literaturkritik an der Prosa Adalbert Stifters, 116-128 (zu Georg Lukács); Hans Höller: Erzählungen vom richtigen Leben / Reflexionen aus dem beschädigten Leben. Zur Stifter-Rezeption bei Theodor W. Adorno, 129-134; Konrad Kienesberger: Adalbert Stifters "Bergkristall" in der Übertragung von Elisabeth Mayer und Marianne Moore ins Amerikanische. Ein Beitrag zur Rezeption des Dichters in den USA, 135-177; Josef Huerkamp: Schwankende Antipathien. Zur Wirkung Adalbert Stifters auf den jungen Arno Schmidt, 178-191; UIrich Dittmann: Die "Dichtung des Plunders" und die Abfall-Ästhetik. Über das Verhältnis Heinrich Bölls zu Adalbert Stifter, 192-201; Rainer Moritz: Affirmative Schriftsteller? Hermann Lenz und Adalbert Stifter, 202-211. Alfred Doppler: Wechselseitige Erhellung: Adalbert Stifter - Thomas Bernhard, 212-221; (Adalbert Stifter - Dichter, Maler, etc., geb. 1805 Oberplan (Böhmen), gest. 1868 Linz)

Anton Bruckner in Wien. Kleinausstellung des Wiener Stadt- und Landesarchivs. Herbert Koch, Helmut Kretschmer. - Wien 1996. 17 S. (Veröffentlichungen des Wiener Stadt- und Landesarchivs. R. B: Ausstellungskataloge 49 = Wiener Geschichtsblätter Jg. 51. 1996, Beih. 3)

Bratl-Küche: Der Traditionelle. Über Koch und Küche; in: Oberösterreich Magazin. Das Magazin aus unserem Bundesland 2017, Nr. 1, S. 84-85; über den Gasthof Eidenberger Alm und dessen Küchenchef, Jiri Starman (mit aus Wörgl nach Eidenberg transferiertem Zubau "Tiroler Alm")

Dem Schmerz Worte geben; in: Welt der Frau. Die österreichische Frauenzeitschrift, 2014, Nr. 6, S.10, über von Josefine Mülleder und Hanna Koch in Linz gegründete Selbsthilfegruppe "Trauernde Eltern"

Evangelienbuch im Pfarrhofe St. Wolfgang aus dem XI. Jahrh. Math. Koch: Reise durch Oberösterreich etc., S. 416 bis 417 und Bergmann in Mitteilungen der K. K. Central-Commission zur Erforschung und Erhaltung der Baudenkmale, II. Jahrg., S. 57. S.

Gelegenheitsgedichte über Anlass der Anwesenheit der Kaiserbraut Elisabeth von Bayern in Linz, 14. April 1854, von Hermann Hillisch, der Köchin (!), des Herrn Moshamer, P. Amand Baumgarten; Wilh. Bergthaler; M. Dürrnberger; Fr. Obeneder; F. J. Proschko; Jos. Stügler. Linz, 1854. Album der Erinnerung an den 21. und 22. April 1854 von Isidor Proschko, illustriert von Jos. Edlbacher. Linz (Eurich), 1854.

Grenzenlos kochen in Enns; in: Grüne Bildungswerkstatt Oberösterreich (Hrsg.): Projekte des Gelingens #3. Mutmachende Ideen und Wege zu einem guten Leben, Ausgabe 2016. Autorinnen: Barbara Vanek - Gabi Zehetner, Red.: Marco Vanek, Elke Mayerhofer, Heidi Obermaier- Attnang-Puchheim 2016, S. 29; kulinarischer Austausch mit Flüchtlingen; online verfügbar auf https://ooe.gbw.at/artikelansicht/beitrag/projekte-des-gelingens-3/

Hinterberger Friedrich, Chemiker, geb. Windern 1826, gest. 1875. Wurzbach - Biographisches Lexikon des Kaisertums Österreich biogr. Lex. IX., S. 40. Nekrolog von Jos. Koch, "Linzer Zeitung" 1875, Nr. 82; ferners zu bemerken: Hinterberger Joseph, Ornitholog, geb. 1795, gest. 1844, und Hinterberger Franz, Theolog

Koch Jakob Ernst - "Superintendent Koch". "Protestantische Kirchenzeitung", herausgegeben von Websky, 1888, Nr. 16.

Koch. Jakob Ernst Koch, Superintendent in Wallern (+ 1907). Wallern 1908.

Kochen mit Ingrid Pernkopf; in: Griaß di! Chefinfo Genuss, Natur & Freizeit, Frühjahr/Sommer 2014, S. 31-46, zu gemeinsamem Kochen traditioneller oö. Gerichte der Starköchin aus Gmunden gemeinsam mit ManagerInnen: Anita Gattinger (Salzkammergut Einkaufspark Gmunden), Gabrielle Mader (Gmundner Boutique "Gabriella Exklusiv), Ingeborg Koroschetz (Immobilien Koroschetz / Gmunden), Horst Rosenberger (Autohaus Esthofer / Pinsdorf), Margit Steinmetz-Tomala ("Kulinarische" Gschäftsführerin bei Genussland Marketing OÖ), Manfred Reingruber (Trachten Reingruber / Gmunden) sowie Jochen und Michael Forstinger (Forstinger Mode / Gmunden)

Lebensmittelmüll: Große Küchen, kleine Abfallmengen; in: ALZ. Amtliche Linzer Zeitung. Amtsblatt für Oberösterreich 2016, F. 22, S. 13, betriebliche Umweltoffensive des Landes OÖ bzw. Aktionen von Landesrat Rudi Anschober wie "Kochtopf statt Mistkübel", hier speziell zum Projekt "Küchenprofi(t)", dazu auch etwa ebd., S. 17: Landesweite Kampagne gegen Lebensmittel im Müll gestartet, weiters ebd. 2017 F. 9, S. 9: Köchinnen und Köche gegen Lebensmittelmüll

Oberösterreich-Archiv. Hrsg.: Georg Heilingsetzer, Bernhard Prokisch, Roman Sandgruber. Abt. 3: Alltag und Fest (Sammelwerk. Loseblatt-Ausg. Wien 1997-2002) Darin: Geburt Christi, um 1393; Adelige Gesellschaft in Verkleidung, Ölgemälde aus dem 18. Jh.; Ofen aus Schloß Würting (Gem. Offenhausen), um 1560; Taufgang, Seidenstoff, teilweise koloriert, Mitte 17. Jh.; Franz Gebel, Steinsaal Nr. 36, Bühnenbildentwurf, 1854; Friedrich Gauermann, Heimkehr im Gewitter am Attersee, 1856; Johann Baptist Wengler, Die Kegelbahn, Ölgemälde, 1854; Johann Baptist Wengler, Innviertler Landlertanz, Ölgemälde, 1847; Raufer (Sammelbild), 1840; Felix Ignaz Pollinger, Der erste Christbaum in Ried (im Innkreis); Bischöflicher Galawagen, ca. 1780; Obermühlviertlerin, Standfigur von Johann Philipp Ruckerbauer, 1730; Der hl. Christophorus durchwatet den Hallstätter See; Ölgemälde, Anfang 18. Jh; Blaudruckmustertuch und Handdruckmodeln, 19. Jh.; Hl. Florian, hüttengewerbliches Hinterglasbild, Sandl, um 1860; Pfeifvogerl- und Trompetenmascher, um 1910; Johann Baptist Reiter, Bildnis der Mutter des Künstlers, Ölgemälde; Schiffmann von Stadl, Aquarell Ludwig Haase d. Ä.; Truhenbank aus dem nördlichen Hausruckviertel, um 1700; Figurenofen "Annamirl" aus Münzbach, 1760; Georgskasten von Urban Huemer, Tischler in Aigen (im Mühlkreis); Mondseer Rauchhaus; Alois Greil, Der Flurwächter (Gemälde); Reiterkasten, St. Florian; Godenschalen aus Gmunden, 19. Jh.; Gmundner Birnkrug mit Darstellung der Flußregulierungsarbeiten, 1781; Branntweinflaschen mit Schmelzfarbenmalerei aus der Glashütte Freudenthal (Gem. Weißenkirchen im Attergau), 18. Jh.; Zwiebelschüsseln aus der Hafnerwerkstatt an der Naarn in Perg, um 1680-1700; Taufdecke der Ursula Geslin, Zopfstich, 1610; Palmbuschen aus der Gegend von Weyer; Glöckler, Zwischenkriegszeit; Schwarze Seidenkopftücher beim Leonhardiritt in Desselbrunn; Linzer Kasperl, Marionette aus Holz, 18. Jh.; "Du sollst die Toten begraben", Bild eines Altarflügels, um 1480; Ebenseer "Fetzenfasching", 1950/51; Wilderergruppe aus der Bruckschlöglkrippe, Bad Ischl um 1900; Maria Elisabeth Meixner, Das Linzer Kochbuch, 1846; Steyrer Kripperl im Innerberger Stadel (Steyr)

OÖ Literaturarchiv übernimmt Bestände der Wiener Stifter-Gesellschaft; in: ALZ. Amtliche Linzer Zeitung. Amtsblatt für Oberösterreich 2019, F. 25, S. 11, nach Auflösung der Wiener Stifter-Gesellschaft im Dezember 2018, als Beispiel ein faksimilierter Brief Adalbert Stifters an Julie von Koch, mit der Bitte, ihm "auf ein paar Augenblicke" ihren Atlas zu leihen - "ich habe plötzlich etwas aufzusuchen, wozu ich keine Karte besitze"

Schmolmüller, Andreas: Mit Charisma und Fleiß zum Erfolg. Porträts; in: Chefinfo. Das Magazin der Führungskräfte, Juni 2019, S. (104-106), über Jacinta Maria Nössenböck (Grrieskirchner Goldschmiedin, Hotelbetreiberin und Galeristin - Galerie Schloss Parz), Elisabeth Grabmer (Chefin der Waldschänke und Zwei-Hauben-Köchin in Grieskirchen) und Marcus Mautner Markhof (ab 2013 Besitzer der Grieskirchner Brauerei)

Speisen wie die Äbte und essen wie die Mönche. Ein Mondseer Kochbuch aus dem 15. Jahrhundert und andere Zeugnisse der Küchenkultur des Klosters Mondsee in älteren Zeiten. Hrsg. von Arnold Nauwerck. - Neumarkt am Wallersee 1998. 179 S.

Ueber Johann v. Gmunden, Tilmey, Consp. hist. Univ. I., Pag. 122, 125, 144. - Schönleben, Sexagena doct. Vienn. XVIII., Pag. 35. - Apfaltner, Script, univ. Vienn. I., 124 bis 126. - Koch, Wien und die Wiener, S. 39. - Koch, Erfindung der Buchdruckerkunst. Anhang über Johann v. Gmunden und seinen Kalender. Wien. 1841

Welser Suppenküche. Gemeinsam essen, kochen und erleben; in: Grüne Bildungswerkstatt Oberösterreich (Hrsg.): Projekte des Gelingens #3. Mutmachende Ideen und Wege zu einem guten Leben, Ausgabe 2016. Autorinnen: Barbara Vanek - Gabi Zehetner, Red.: Marco Vanek, Elke Mayerhofer, Heidi Obermaier- Attnang-Puchheim 2016, S. 22 (Projekt im "FreiRaum"); online verfügbar auf https://ooe.gbw.at/artikelansicht/beitrag/projekte-des-gelingens-3/

Bürgermeister-Stellvertreter Dr. (Arthur) Koch 65 Jahre. Amtsblatt der Landeshauptstadt Linz 1965 S. 394. - Oberösterreichische Nachrichten 1965 Nr. 279. - Linzer Volksblatt 1965 Nr. 166 und 278. Vizebürgermeister d. Stadt Linz.

Hofrat Dr. (Gustav Adolf) Koch vor 120 Jahren geboren. Welser Zeitung Jg. 70 (1966), Nr. 41 O. Prof. f. Mineralogie, Petrographie, Geologie u. Bodenkunde, Hochschule f. Bodenkultur, Wien (1846 Wallern - 1921 Gmunden)

In memoriam Superintendent Dr. (Josef Friedrich) Koch. Welser Zeitung Jg. 72 (1968), Nr. 20 (1838 Wallern - 1929)

Professor Franz Koch ?. Oberösterreichischer Kulturbericht Jg. 24 (1970), F. 2

Univ.-Prof. Dr. Franz Koch 80 Jahre alt. Oberösterreichischer Kulturbericht Jg. 22 (1968), F. 13

Vor 50 Jahren starb Hofrat Dr. (Gustav) Koch. Salzkammergut-Zeitung Jg. 77 (1971), Nr. 21

Aichholzer, Doris: Schachbretter aus Erbsen, Mandeligel und Nonnenfürze in Gesöff: Aus Kochbüchern des 15. Jahrhunderts in der Österreichischen Nationalbibliothek; in: Lothar Kolmer - Christian Rohr (Hrsg.): Mahl und Repräsentation, der Kult ums Essen. Beiträge des internationalen Symposions in Salzburg, 29.4.-1.5.1999. - Paderborn u.a. 2000, S. 143-156 Betrifft u.a. Kochbuch aus der Stiftsbibliothek Mondsee

Aichholzer, Doris: "Wildu machen ayn guet essen ...". Drei mittelhochdeutsche Kochbücher. Erstedition, Übersetzung, Kommentar. - Bern 1999. 454 S. - Zugleich Diss. Univ. 1998 unter dem Titel: Aichholzer: Die deutschsprachigen mittelalterlichen Kochbücher der Österreichischen Nationalbibliothek (Wiener Arbeiten zur germanischen Altertumskunde und Philologie 35) Betrifft die Texte der Kochbücher aus der Österreichischen Nationalbibliothek Wien: 1. Mondseer Kochbuch, Cod. 4995. - 2. Innsbrucker Rezeptbuch, Cod. 5486. - 3. Kochbuch des Dorotheenklosters, Cod. 2897: Sammelhandschriften des 15. Jahrhunderts

Aichholzer, Doris: Zwischen Feiern und Fasten. Drei österreich-bayerische Kochbücher des 15. Jahrhunderts. Jahrbuch der Oswald-von-Wolkenstein-Gesellschaft 11 (Frankfurt am Main 1999), S. 351-362 Betrifft u. a. das Mondseer Kochbuch, Cod. 4995 der Österreichischen Nationalbibliothek

Aigner, Silvie: Back again? Oder waren sie ohnedies nie weg? Künstler und ihr Momentum am Kunstmarkt; in: Parnass. Kunstmagazin 2019, Special: Auctions and fine arts, S. 64-71, darin auf S. 65-66 auch detailliert zu Josef Bauer (geb. 1934 in Wels, gest. 2022 in Linz) sowie auf S. 70 zu Kurt Kocherscheidt (geb. 1943 in Klagenfurt, gest. 1992 in Wels, Nachlass verwaltet von seiner Witwe, der aus Wels gebürtigen Fotokünstlerin Elfie Semotan)

Amt der Oö. Landesregierung, Abteilung Umweltschutz (Hrsg.): Profile. Leben mit Boden. Ausstellungskatalog. Vorwort: Rudi Anschober (offenbar gestaltet von Andrea Kreuzmayr und Julia Schachinger).- Linz 2013, (16 S.); online verfügbar über www.land-oberoesterreich.gv.at/files/publikationen/us_Boden_Profile_Ausstellungskatalog.pdf (Wanderausstellung mit Porträts von OberösterreicherInen, deren Leben vom Boden intensiv geprägt ist: Johannes T. Weidinger / Geologe, Gerhard Brandstetter / Goldwäscher, Ilse Freundlinger / Töpferin, Maria Steindl / Köchin, Helmut Stundner / Kleingärtner, Alfred Lahninger / Kiesgrubenarbeiter, Klemens Mikulaschek / Mineraliensucher, Walter Stockenhuber / Biobauer, Monika Stockenhuber / Vielfaltgärtnerin, Günther Weidlinger / Marathonläufer, Brigitte Stumpner / Touristikerin, Peter Sommer / Bodengelehrter

Bader, Julia: Rechtsschutz für Kochrezepte?.- Graz: Univ., Diplomarbeit 2012, XVIII, 221 Bl.; online verfügbar auf http://unipubuni-graz.at/urn:ubn:at-ubg:139370; darin zur Firma Gourmetfein (Michaelnbach)

Baum, David (Text) - Paul Kranzler (Fotos): Erfolgsrezepte. Bodenständig, ambitioniert, experimentell: Eine Garde junger Köche hat die traditionelle Küche Oberösterreichs sanft revolutioniert; in: stern im Auftrag der Oberösterreich Tourismus GmbH (Hrsg.): stern Special Oberösterreich (Beilage im stern Nr. 11/2019). Chefred.: Florian Gless - Anna-Beeke Gretemeier.- Hamburg 2019, S. 43-46 (und Foto auf S. 42), zu Lukas Kienbauer (Restaurant Lukas und Steakhouse Lukas/ Schärding), Thomas Hofer (Hotel Bergergut/ Afiesl) und Fritz Grampelhuber (Steegwirt/ Bad Goisern am Hallstättersee)

Bayer, Judith - Daniela Brenn - Katharina Ganglbauer - Edgar Hagmüller - Daniela Holl - Isabella Höglinger - Bettina Huemer - Sabine Koch - Daniela Schmid - Sabine Schneglberger - Martina Wewerka: Erlebnispädagogik - Anspruch und Wirklichkeit. Entwicklung und Stand der Erlebnispädagogik in Oberösterreich; in: Forschen & entwickeln & lehren, Theorie & Praxis. Hrsg.: Marianne Gumpinger (Schriften zur sozialen Arbeit 1). - Linz 2005, S. 261-366

Becker, Arne: Kantinengespräch mit leidenschaftlichen Köchen. Lynsey Thurgar, Musicaldarstellerin, Ion Oaie, Leiter der Gebäudereinigung; in: Foyer5, Nr. 13, April/Mai/Juni 2019, S. 54-55, über am Linzer Musiktheater tätiges Paar

Brandmayr, Tanja: Ein Kochtopf für eine Ausstellung; in: Kulturbericht Oberösterreich. Monatsschrift der Oö. Kultur 66, 2012, F. 6, S. 20; betrifft Projekt im Linzer Stadtmuseum Nordico im Rahmen der Ausstellung "Erzähl uns Linz"

Braun, Philipp: Wild, Wald, Wiesen. Wildgerichte haben immer Saison. Vorausgesetzt man setzt sich mit regionalen Zutaten auseinander und versteht es, die feinen Teile zu verarbeiten. Der Wild- und Haubenkoch Markus Höller aus Altmünster zeigt, wie das geht; in: HoamatLand Herbst 2015, das Oberösterreich-Magazin der OÖNachrichten, S. 30.33 (dazu Rezepte auf S. 34-35)

Burgstaller, Ernst: Ein Epitaph für eine Pfarrersköchin. Oberösterreichische Heimatblätter Jg. 8 (1954) S. 342. Betrifft Gedenktafel für Maria Rieder in der Vorhalle der Pfarrkirche Eggelsberg (1676).

Commenda, Annemarie: Linzer Kochkunst vor 150 Jahren. Historisches Jahrbuch der Stadt Linz 1964 (1965) S. 450-451. Betrifft das Kochbuch der Maria Elisabeth Niederederin (1815 bereits in 3. Auflage in Linz erschienen).

Danhofer, Petra - Jürgen Philpp: Patente Menschen. Erfinder: Nichts ist unmöglich. Redundanzsystem; in: Chefinfo, das Magazin der Führungskräfte, Juli/August 2016, S. 52-53, Video-TV Koch von Richard Koch, Pucking, Absturzvermeidungs-System für Drohnen bzw: Copter, durch die Anforderungen der Austro Control hinsichtlich Luftfahrtsicherheit erfüllt werden können

Mozart kann einpacken, die Grünen werden zwanzig. 20 Jahre im Parlament. Hrsg.: Die Grünen, Die Grüne Alternative. Chefred.: Wolfgang Koch. - Wien 2006, 218 S.; betrifft auch oö. PolitikerInnen

Digl Augustin, P.: Catalogus religiosorum Garstensium cum succineta notitia fundationis nostrae, abbatum et confratum .... 1778. Continuat. post mortem Aug. Digl a confratre ejus Ernesto Koch usque ad anum 1792. Mscr. in Bibl. Göttweih.

Ellermann-Minda, Petra (Hrsg.): © [copyright-Zeichen] Elfie Semotan (... anlässlich der Ausstellung ... Landesmuseum Joanneum Graz, Bild- und Tonarchiv, 18.2.-1.5.2005).- Graz 2005, 143 S.; Elfie Semotan (bzw. Elfriede Kippenberger-Kocherscheidt): Modefotografin, * 1941 Wels, dann v.a. New York

Emmerich, Wolfgang: Realismus und Avantgarde in der Lyrik zwischen 1935 und 1941; das Sonett bei Jesse Thoor, Erich Arendt, Bertolt Brecht; in: Koch, Edita - Frithjof Trapp (Hrsg.): Realismuskonzeptionen der Exilliteratur zwischen 1935 und 1940, 41 (Exil, Sonderband 1).- Maintal 1987, S. 64-75, Jesse Thoor: geb. als Peter Karl Höfler zwar 1905 in Berlin, aufgewachsen aber v.a. in OÖ, gest. 1952 in Lienz

Endhofer Anton, Chronik von Wels von 1767 bis 1829. Mscr. in Folio, 2 Finger dick. (In meinem Besitze. J. Friedr. Koch.).

Enzinger, Moriz: Franz Koch [Nachruf]. Almanach. Österr. Akademie d.Wissenschaften. Jg. 120. 1970 (Wien 1971). S. 386-391

Etzlstorfer, Hannes: Kulinarisches Kloster, zwischen Festmahl und Fastenküche. Beschreibender Katalog, Schlägl 2007 (Begleitpublikation zur gleichnamigen Ausstellung des Vereins "Museum Kultur-Gut Oberes Mühlviertel Sammlung Lehner" im ehemaligen Meierhof des Stiftes Schlägl, Katalog und Kochbuch).- Schlägl 2007, 157 S.; dazu auch etwa Stephan Weber: Kulinarische Klosterküche; in: Schlägl intern. Mitteilungsblatt des Stiftes Schlägl 33. Jg., Nr. 3, Juli-September 2007, S. 181

Faißner, Waltraud: „… nimm Zimmt und Cioccolatas…“ Die ältesten Schokoladerezepte in oberösterreichischen Kochbüchern; in: Kulturbericht Oberösterreich Jg. 61 (2007), F. 10, S. 30 (ab 1646/69); dazu ds.: Das nostalgische Rezept: Eisschokolade, Eiskonfekt, ebd. F. 11, S. 29

Faißner Waltraud: Wie mann die Linzer Dortten macht. Historische Rezepte zur ?Linzer Torte? aus der Kochbuchsammlung der Bibliothek des Oberösterreichischen Landesmuseums [Umschlag-Untertitel: Historische Rezepte aus der Kochbuchsammlung der Bibliothek des Oberösterreichischen Landesmuseums] (Studien zur Kulturgeschichte von Oberösterreich 13). - Weitra bzw. Linz 2004, 117. Vgl. dazu ds.: ?Wie man die Linzer dortten macht?; in: Kulturbericht Oberösterreich Jg. 58 (2004), F. 3, Beilage Museumsjournal, S. 4-5; weiters ds.: Grenzenlos: Linzer Torte, ebd., F. 7, Beilage Museumsjournal, S. 4-5; ds.: Die ?Linzer Dortten zieht Kreise?, F. 12, Beilage Museumsjournal, S. 3 (Präsentation in Barcelona, 2.11.2004). Weiters ebd. dazu Peter Horny in Jg. 59 (2005), F. 6, Beilage Museumsjournal, S. 3 (Dreharbeiten für Fernsehfilm des Senders Pro7 in Linz)