Historische Bibliografie

"Schulküche Eferding" kocht für Afrika; in: KirchenZeitung Diözese Linz 74, 2019, Nr. 1, S. 6, Benefizprojekt für afrikanische Schulkinder

100jährige Wirtin kochte für LH-Stv. Strugl; in: ALZ. Amtliche Linzer Zeitung. Amtsblatt für Oberösterreich 2018, F. 5, S. 5, Frieda Stranzinger, als Altchefin des Gasthauses Zur Kaiserlinde in Polling noch am Herd aktiv, starb am 14. April 2021 im 104. Lebensjahr, vgl. etwa Barbara Ebner auf https://www.meinbezirk.at/braunau/c-leute/polling-trauert-um-seine-senior-kaiserlinde-wirtin_a4581338 (hatte erst 2020 mit Ausbruch der Corona-Pandemie mit der Mithilfe aufgehört), vgl. auch etwa Magdalena Lagetar auf https://www.nachrichten.at/oberoesterreich/nachrufe/die-aelteste-wirtin-oesterreichs;art86198,3384971

Adalbert Stifter. Studien zu seiner Rezeption und Wirkung II: Kolloquium II: 1931-1988. Kolloquium II. Hrsg.: Johann Lachinger.- Linz 2002. 224 S. (Schriftenreihe des Adalbert-Stifter-Institutes des Landes OÖ 40); darin Sigurd Paul Scheichl: Stifter der Österreicher. Das Bild Adalbert Stifters in der Diskussion über das Österreichische der österreichischen Literatur, 9-24; Wolfgang Wiesmüller: Zwischen Trostbuch und Kampfschrift. Zur Rezeptionsgeschichte von Adalbert Stifters Witiko von 1945 bis in die achtziger Jahre, 25-46; Wolfgang Hackl: Die Stifter-Rezeption in der Zeitschrift Wort in der Zeit (1955-1965). Literaturhistorische und kulturpolitische Tendenzen, 47-60; Joachim W. Storck: Adalbert Stifter im Exil. Urban Roedl (Bruno Adler) als Stifter-Biograph und Stifter-Interpret, 61-74 (geb. 1888 Karlsbad / Böhmen, gest. London 1968); Eizaburo Onagi: Thomas Mann und Adalbert Stifter - Die Stifter-Rezeption Thomas Manns in seiner Exilzeit, 75-83; Peter Becher: Unser sudetendeutscher Klassiker... Aspekte der deutschböhmischen Stifterrezeption 1918-1938, 84-96; Kunitaka Matsumara: Die Stifter-Rezeption in Japan, 97-103; Martin Sturm: Adalbert Stifter im Spiegel der völkisch-rassischen Literaturwissenschaft. Zum Stifterbild bei Franz Koch und Adolf Bartels, 104-115; Thomas Aigner: Ein "Klassiker der deutschen Reaktion"? Aspekte der materialistischen Literaturkritik an der Prosa Adalbert Stifters, 116-128 (zu Georg Lukács); Hans Höller: Erzählungen vom richtigen Leben / Reflexionen aus dem beschädigten Leben. Zur Stifter-Rezeption bei Theodor W. Adorno, 129-134; Konrad Kienesberger: Adalbert Stifters "Bergkristall" in der Übertragung von Elisabeth Mayer und Marianne Moore ins Amerikanische. Ein Beitrag zur Rezeption des Dichters in den USA, 135-177; Josef Huerkamp: Schwankende Antipathien. Zur Wirkung Adalbert Stifters auf den jungen Arno Schmidt, 178-191; UIrich Dittmann: Die "Dichtung des Plunders" und die Abfall-Ästhetik. Über das Verhältnis Heinrich Bölls zu Adalbert Stifter, 192-201; Rainer Moritz: Affirmative Schriftsteller? Hermann Lenz und Adalbert Stifter, 202-211. Alfred Doppler: Wechselseitige Erhellung: Adalbert Stifter - Thomas Bernhard, 212-221; (Adalbert Stifter - Dichter, Maler, etc., geb. 1805 Oberplan (Böhmen), gest. 1868 Linz)

Ausbildungstrend "Gesunde Ernährung". Vom veganen Koch bis zur Ernährungstrainerin; in: Welt der Frau. Die österreichische Frauenzeitschrift, 2017, Nr. 1, S. 24, zu Angeboten der Linzer PGA Akademie, auch etwa zu Traditioneller Europäischer Medizin

Cartographia Bavariae. Bayern im Bild der Karte. Ausstellung 17.5.-29.7.1998. Bayerische Staatsbibliothek. Hans Wolff mit Beitr. von Gerfried Appelt u. a. Ausstellung und Katalog Hans Wolff mit einem Beitr. von Günther Koch. - Weissenhorn in Bayern 1998. 431 S. (Bayerische Staatsbibliothek. Ausstellungskataloge 44) Darin oö. Belange

Das Panorama der Donau von Linz bis Wien. In Vogelperspective. Stahlstich. Mit Beschreibung von Math. Koch. 1840. Denkwürdiger Antiquarius des Donaustromes etc. 2 Bde. Frankfurt, 1785. (Lehmann, Berlin.)

Dem Schmerz Worte geben; in: Welt der Frau. Die österreichische Frauenzeitschrift, 2014, Nr. 6, S.10, über von Josefine Mülleder und Hanna Koch in Linz gegründete Selbsthilfegruppe "Trauernde Eltern"

Gelegenheitsgedichte über Anlass der Anwesenheit der Kaiserbraut Elisabeth von Bayern in Linz, 14. April 1854, von Hermann Hillisch, der Köchin (!), des Herrn Moshamer, P. Amand Baumgarten; Wilh. Bergthaler; M. Dürrnberger; Fr. Obeneder; F. J. Proschko; Jos. Stügler. Linz, 1854. Album der Erinnerung an den 21. und 22. April 1854 von Isidor Proschko, illustriert von Jos. Edlbacher. Linz (Eurich), 1854.

Hinterberger Friedrich, Chemiker, geb. Windern 1826, gest. 1875. Wurzbach - Biographisches Lexikon des Kaisertums Österreich biogr. Lex. IX., S. 40. Nekrolog von Jos. Koch, "Linzer Zeitung" 1875, Nr. 82; ferners zu bemerken: Hinterberger Joseph, Ornitholog, geb. 1795, gest. 1844, und Hinterberger Franz, Theolog

Koch Ernest, P., Chronist v. Garsten, geb. Frankenmarkt 1751, gest. [1817] S. O. B., S. 243. [gestorben am: 16. Mai 1817 - Quelle: data.matricula-online.eu/de/oesterreich/oberoesterreich/aschach-an-der-steyr/301%252F03/]

Kochen mit Ingrid Pernkopf; in: Griaß di! Chefinfo Genuss, Natur & Freizeit, Frühjahr/Sommer 2014, S. 31-46, zu gemeinsamem Kochen traditioneller oö. Gerichte der Starköchin aus Gmunden gemeinsam mit ManagerInnen: Anita Gattinger (Salzkammergut Einkaufspark Gmunden), Gabrielle Mader (Gmundner Boutique "Gabriella Exklusiv), Ingeborg Koroschetz (Immobilien Koroschetz / Gmunden), Horst Rosenberger (Autohaus Esthofer / Pinsdorf), Margit Steinmetz-Tomala ("Kulinarische" Gschäftsführerin bei Genussland Marketing OÖ), Manfred Reingruber (Trachten Reingruber / Gmunden) sowie Jochen und Michael Forstinger (Forstinger Mode / Gmunden)

Migrantinnen. Bezirk Kirchdorf. Integrationskochen und Spende an Asylwerber; in: Die Goldhaube. Kopftuch, Haube & Hut, Mitteilungen für oö. Goldhauben-, Hut- und Kopftuchgruppen 2015, H. 3, S. 6; Aktion in Kirchdorf an der Krems; ähnlicher Bericht (offenbar immer noch unter dem Übertitel "MigrantInnen") ebd. S. 7 von Gerti Fröschl (Baumgartenberg) und S. 8 von Christine Huber (Linz)

Oberösterreich-Archiv. Hrsg.: Georg Heilingsetzer, Bernhard Prokisch, Roman Sandgruber. Abt. 3: Alltag und Fest (Sammelwerk. Loseblatt-Ausg. Wien 1997-2002) Darin: Geburt Christi, um 1393; Adelige Gesellschaft in Verkleidung, Ölgemälde aus dem 18. Jh.; Ofen aus Schloß Würting (Gem. Offenhausen), um 1560; Taufgang, Seidenstoff, teilweise koloriert, Mitte 17. Jh.; Franz Gebel, Steinsaal Nr. 36, Bühnenbildentwurf, 1854; Friedrich Gauermann, Heimkehr im Gewitter am Attersee, 1856; Johann Baptist Wengler, Die Kegelbahn, Ölgemälde, 1854; Johann Baptist Wengler, Innviertler Landlertanz, Ölgemälde, 1847; Raufer (Sammelbild), 1840; Felix Ignaz Pollinger, Der erste Christbaum in Ried (im Innkreis); Bischöflicher Galawagen, ca. 1780; Obermühlviertlerin, Standfigur von Johann Philipp Ruckerbauer, 1730; Der hl. Christophorus durchwatet den Hallstätter See; Ölgemälde, Anfang 18. Jh; Blaudruckmustertuch und Handdruckmodeln, 19. Jh.; Hl. Florian, hüttengewerbliches Hinterglasbild, Sandl, um 1860; Pfeifvogerl- und Trompetenmascher, um 1910; Johann Baptist Reiter, Bildnis der Mutter des Künstlers, Ölgemälde; Schiffmann von Stadl, Aquarell Ludwig Haase d. Ä.; Truhenbank aus dem nördlichen Hausruckviertel, um 1700; Figurenofen "Annamirl" aus Münzbach, 1760; Georgskasten von Urban Huemer, Tischler in Aigen (im Mühlkreis); Mondseer Rauchhaus; Alois Greil, Der Flurwächter (Gemälde); Reiterkasten, St. Florian; Godenschalen aus Gmunden, 19. Jh.; Gmundner Birnkrug mit Darstellung der Flußregulierungsarbeiten, 1781; Branntweinflaschen mit Schmelzfarbenmalerei aus der Glashütte Freudenthal (Gem. Weißenkirchen im Attergau), 18. Jh.; Zwiebelschüsseln aus der Hafnerwerkstatt an der Naarn in Perg, um 1680-1700; Taufdecke der Ursula Geslin, Zopfstich, 1610; Palmbuschen aus der Gegend von Weyer; Glöckler, Zwischenkriegszeit; Schwarze Seidenkopftücher beim Leonhardiritt in Desselbrunn; Linzer Kasperl, Marionette aus Holz, 18. Jh.; "Du sollst die Toten begraben", Bild eines Altarflügels, um 1480; Ebenseer "Fetzenfasching", 1950/51; Wilderergruppe aus der Bruckschlöglkrippe, Bad Ischl um 1900; Maria Elisabeth Meixner, Das Linzer Kochbuch, 1846; Steyrer Kripperl im Innerberger Stadel (Steyr)

Porträt: Lust auf wilde Gemüse-Romanzen; in: Welt der Frau. Die österreichische Frauenzeitschrift, 2016, Nr. 6, S. 10, über "Die wilden Feldköchinnen" Bettina Hallein, Claudia Hochreiter und Reingard Prohaska aus dem Mühlviertel

Uromas Kochtöpfe - historisches aus Oberösterreichs Küchen. Sonderausstellung im Mühlviertler Schlossmuseum Freistadt; in: oöM Verband Oberösterreichischer Museen, Info-Blatt Nr. 2/2006, S. 12

Welser Suppenküche. Gemeinsam essen, kochen und erleben; in: Grüne Bildungswerkstatt Oberösterreich (Hrsg.): Projekte des Gelingens #3. Mutmachende Ideen und Wege zu einem guten Leben, Ausgabe 2016. Autorinnen: Barbara Vanek - Gabi Zehetner, Red.: Marco Vanek, Elke Mayerhofer, Heidi Obermaier- Attnang-Puchheim 2016, S. 22 (Projekt im "FreiRaum"); online verfügbar auf https://ooe.gbw.at/artikelansicht/beitrag/projekte-des-gelingens-3/

Hofrat Dr. (Gustav Adolf) Koch vor 120 Jahren geboren. Welser Zeitung Jg. 70 (1966), Nr. 41 O. Prof. f. Mineralogie, Petrographie, Geologie u. Bodenkunde, Hochschule f. Bodenkultur, Wien (1846 Wallern - 1921 Gmunden)

In memoriam Superintendent Dr. (Josef Friedrich) Koch. Welser Zeitung Jg. 72 (1968), Nr. 20 (1838 Wallern - 1929)

Professor Franz Koch ?. Oberösterreichischer Kulturbericht Jg. 24 (1970), F. 2

Univ.-Prof. Dr. Franz Koch 80 Jahre alt. Oberösterreichischer Kulturbericht Jg. 22 (1968), F. 13

Vor 50 Jahren starb Hofrat Dr. (Gustav) Koch. Salzkammergut-Zeitung Jg. 77 (1971), Nr. 21

Aichholzer, Doris: Zwischen Feiern und Fasten. Drei österreich-bayerische Kochbücher des 15. Jahrhunderts. Jahrbuch der Oswald-von-Wolkenstein-Gesellschaft 11 (Frankfurt am Main 1999), S. 351-362 Betrifft u. a. das Mondseer Kochbuch, Cod. 4995 der Österreichischen Nationalbibliothek

Amt der Oö. Landesregierung, Abteilung Umweltschutz (Hrsg.): Profile. Leben mit Boden. Ausstellungskatalog. Vorwort: Rudi Anschober (offenbar gestaltet von Andrea Kreuzmayr und Julia Schachinger).- Linz 2013, (16 S.); online verfügbar über www.land-oberoesterreich.gv.at/files/publikationen/us_Boden_Profile_Ausstellungskatalog.pdf (Wanderausstellung mit Porträts von OberösterreicherInen, deren Leben vom Boden intensiv geprägt ist: Johannes T. Weidinger / Geologe, Gerhard Brandstetter / Goldwäscher, Ilse Freundlinger / Töpferin, Maria Steindl / Köchin, Helmut Stundner / Kleingärtner, Alfred Lahninger / Kiesgrubenarbeiter, Klemens Mikulaschek / Mineraliensucher, Walter Stockenhuber / Biobauer, Monika Stockenhuber / Vielfaltgärtnerin, Günther Weidlinger / Marathonläufer, Brigitte Stumpner / Touristikerin, Peter Sommer / Bodengelehrter

Baum, David (Text) - Paul Kranzler (Fotos): Erfolgsrezepte. Bodenständig, ambitioniert, experimentell: Eine Garde junger Köche hat die traditionelle Küche Oberösterreichs sanft revolutioniert; in: stern im Auftrag der Oberösterreich Tourismus GmbH (Hrsg.): stern Special Oberösterreich (Beilage im stern Nr. 11/2019). Chefred.: Florian Gless - Anna-Beeke Gretemeier.- Hamburg 2019, S. 43-46 (und Foto auf S. 42), zu Lukas Kienbauer (Restaurant Lukas und Steakhouse Lukas/ Schärding), Thomas Hofer (Hotel Bergergut/ Afiesl) und Fritz Grampelhuber (Steegwirt/ Bad Goisern am Hallstättersee)

Danhofer, Petra: Brutzeln lassen. Catering; in: Chefinfo, das Magazin der Führungskräfte, Februar 2016, S. 48-49, von 86 oö. Unternehmen mit Gewerbeberechtigung für "Lieferküche, Partyservice, Catering, Mietkoch" zu "Ihr Gastgeber" (Manfred Doppelbauer / Wels), Caseli GmbH (Linz, seit 1987), LaMuhr (Maria Muhr / Gmunden), Chef Partie (Andreas Birngruber / Mondsee, mit neuer Halal-Zertifizierung für gläubig-muslimische Kundschaft), Barbecue- und Riesenpfannen-Caterer Franz Kupetzius (Wels), Flying Cook (Alexander Stropek, Linz) und Barman (Andreas Lugmayr / Linz); zur Caseli GmbH ebd., S. 55 Gespräch mit Horst Stifter: Erlesener Geschmack (bespielt v.a. voestalpine-Locations Gästehaus, Stahlwelt und Panorama-Café)

Davila-Villa, Ursula - Ivo Kocherscheidt - Ian McKeever: Alte Freunde: Kurt Kocherscheidt, Ausstellung im Museum Liaunig, 3. August bis 31. Oktober 2019. Hrsg. :HL Museumsverwaltung GmbH,- Neuhaus 2019, 63 S. (gest. 1992 in Wels)

Mozart kann einpacken, die Grünen werden zwanzig. 20 Jahre im Parlament. Hrsg.: Die Grünen, Die Grüne Alternative. Chefred.: Wolfgang Koch. - Wien 2006, 218 S.; betrifft auch oö. PolitikerInnen

Digl Augustin, P.: Catalogus religiosorum Garstensium cum succineta notitia fundationis nostrae, abbatum et confratum .... 1778. Continuat. post mortem Aug. Digl a confratre ejus Ernesto Koch usque ad anum 1792. Mscr. in Bibl. Göttweih.

Ecker, Katharina (Red.): Das Essen? Steht im Kochbuch, Schatz!; in: Die Macher. Das Wirtschaftsmagazin, Frühling 2019, S. 162-163, über "Das Große OÖ Promi-Charity-Kochbuch" und dessen karitative Zielrichtungen

Ecker, Katharina (Red.): Zeit-Geschichte: Traditionsunternehmen auf der Spur: Bewährtes pflegen und Neues bewegen; in: Die Macher. Das Wirtschaftsmagazin. Menschen_Karriere_Fortschritt_Standort_Zukunft, Ausgabe 01, Frühling 2018, S. 76-78, zur Wirtschaftskanzlei Wildmoser/Koch & Partner, gegründet 1893 in Urfahr, mit Statements von Beate Anzinger, Gerhard Wildmoser, Mario Obermüller, Gerhard Rothner, Andreas Schorn, Felix Michael Klement, Katharina Wildmoser-Manhart, Elisasbeth Huber und Alexander Koch

Ellermann-Minda, Petra (Hrsg.): © [copyright-Zeichen] Elfie Semotan (... anlässlich der Ausstellung ... Landesmuseum Joanneum Graz, Bild- und Tonarchiv, 18.2.-1.5.2005).- Graz 2005, 143 S.; Elfie Semotan (bzw. Elfriede Kippenberger-Kocherscheidt): Modefotografin, * 1941 Wels, dann v.a. New York

Emmerich, Wolfgang: Realismus und Avantgarde in der Lyrik zwischen 1935 und 1941; das Sonett bei Jesse Thoor, Erich Arendt, Bertolt Brecht; in: Koch, Edita - Frithjof Trapp (Hrsg.): Realismuskonzeptionen der Exilliteratur zwischen 1935 und 1940, 41 (Exil, Sonderband 1).- Maintal 1987, S. 64-75, Jesse Thoor: geb. als Peter Karl Höfler zwar 1905 in Berlin, aufgewachsen aber v.a. in OÖ, gest. 1952 in Lienz

Endhofer Anton, Chronik von Wels von 1767 bis 1829. Mscr. in Folio, 2 Finger dick. (In meinem Besitze. J. Friedr. Koch.).

Enzinger, Moriz: Franz Koch [Nachruf]. Almanach. Österr. Akademie d.Wissenschaften. Jg. 120. 1970 (Wien 1971). S. 386-391

Faißner, Waltraud: Linzer Torte - Wiener Torte?, ab März 2006 (anlässlich irreführender Zeitungsmeldungen) online auf http://www.landesmuseum.at/de/lm/ via Sammlungen - Bibliothek - Aktuelles (“Wiener Konditor namens Linzer” - von Alfred Polgar 1928 als literarische Figur erfunden); dazu ebd. online: Bislang älteste Rezepte der “Linzer Torte” entdeckt (Oktober 2005 von W. Faißner in der Stiftsbibliothek Admont, vier Rezepte in Kochbuch-Handschrift der Anna Margarita Sagramosa, geb. Gräfin Paradeiser, von 1653; davor galt Handschrift aus der Wiener Stadt- und Landesbibliothek von 1696 als älteste nachweisbare Nennung); dazu auch ds. in: Mitteilungen der Gesellschaft für Landeskunde Oberösterreichischer Musealverein - gegründet 1833, 36, 2006, H. 1, S. 6. Vgl. dazu auch etwa: Wussten Sie, dass das bislang älteste Rezept der Linzer Torte [aus dem Jahr] 1653 entdeckt wurde? In: OÖ. Gemeindeztg. 2005, F. 11, S. 306

Fellner, Fritz: 17 Jahre Streit um ein Fass Heringe; in: Schande, Folter, Hinrichtung. Forschungen zu Rechtsprechung und Strafvollzug in Oberösterreich. Hrsg.: Ute Streitt, Gernot Kocher, Elisabeth Schiller bzw. Oö. Landesmuseen (Studien zur Kulturgeschichte von Oberösterreich 30).- Linz 2011, S. 273-279 (betrifft Handel zwischen Freistadt und Linz)

Fellner, Fritz (Hrsg.): Uromas Kochtöpfe, Historisches aus Oberösterreichs Küchen. Sonderausstellung im Mühlviertler Schlossmuseum Freistadt, 24. Juni bis 26. Oktober 2006. Katalog zur Ausstellung. - Freistadt 2006, 48 S.

Fellner, Fritz - Gernot Kocher - Ute Streitt: Schande, Folter, Hinrichtung; Rechtsprechung und Strafvollzug in Oberösterreich. Forschungen zu Rechtsprechung und Strafvollzug in Oberösterreich, 8. Juni bis 2. November 2011. Hrsg.: OÖ. Landesmuseum Linz (Kataloge der Oberösterreichischen Landesmuseen Neue Serie 117).- Linz 2011, 143 S.; Ausstellungskatalog für Linz und Freistadt, zu unterscheiden vom Sammelband "Schande, Folter, Hinrichtung. Forschungen zu Rechtsprechung und Strafvollzug in Oberösterreich (Studien zur Kulturgeschichte von Oberösterreich 30), ebenfalls 2011, aber mit 599 S.

Flam, Angela: Festivalchronik Kochshow Götz Bury ; in: Hattinger, Gottfried - Karoline Jirikowski-Winter (Gesamtkoordination und Red.): Ungebetene Gäste. Festival der Regionen 2017.- Ottensheim 2017, S. 83 ff. (Event in Marchtrenk)

Franzobel: Zipf oder die dunkle Seite des Mondes. Mit wissenschaftlicher Beratung durch Hannes Koch.- Weitra 2008, 77 S.; Theaterstück über das KZ Redl-Zipf im Bereich der Gem. Neukirchen an der Vöckla

Frieberger, Rupert Gottfried: Zwischen Orgelbock und Dirigentenpult. Von Organisten, Pfarrerköchinnen und anderen musikalischen Zeitgenossen. Memorabilien eines reisenden Musicus.- Innsbruck 1992, 103 S.

Frieberger, Rupert Gottfried: Zwischen Orgelbock und Dirigentenpult. Von Organisten, Pfarrerköchinnen und anderen musikalischen Zeitgenossen; Memorabilien eines reisenden Musicus.- Steinbach an der Steyr 2009, 238 S.

Frohmann, Sieglinde: Von Rohrnudel, Pfanzeln, Kücherln, Knödeln & Co. Ein Blick in die Kochtöpfe diesseits und jenseits des Inn; in: Von Napoleon bis heute: Ausstellung im Museum Herzogsburg in Braunau / I; verbündet, verfeindet, verschwägert - Bayern und Österreich; Burghausen, Braunau, Mattighofen im Rahmen der Landesausstellung 2012. Hrsg.: Norbert Loidol.- Munderfing 2012, S. 71-81

Glückler, Ingo: Freywillig aufgesprungener Granat-Apffel. Experimentelle Archäologie und ein bürgerliches Kochbuch aus der Zeit des Prinzen Eugen im Besitz der KTU; in: Dynamis. Studierenden-Zeitschrift der KTU Linz, Ausgabe 13, Januar 2012, S. 18-19; Buch der Herzogin Eleonora Maria Rosalia zu Troppau und Jägerndorf von 1709 in Bibliothek der Katholisch-theologischen Privatuniversität Linz

Grömer, Karina: Herstellungsprozesse, Arbeitsabläufe und Produktionsstrukturen im eisenzeitlichen Textilhandwerk; in: Kern, Anton - Julia K. Koch u.a. (Hrsg.): Technologieentwicklung und -transfer in der Hallstatt- und Latènezeit. Beiträge zur internationalen Tagung der AG Eisenzeit und des Naturhistorischen Museums Wien, Prähistorische Abteilung - Hallstatt 2009 (Beiträge zur Ur- und Frühgeschichte Mitteleuropas 65).- Langenweißenbach 2012, S. 57-70;; betrifft auch Hallstätter Funde; online verfügbar auf http://www.nhm-wien.ac.at/jart/prj3/nhm/data/uploads/mitarbeiter_dokumente/Groemer/2012%20Groemer_Tagung%20Eisenzeit%20Hallstatt%202009.pdf

Hader, Valerie: Einkochen. Ab ins Rexglas. Die Früchte des Sommers das ganze Jahr über genießen - das geht ganz einfach. Wie, das hat Valerie Hader zwei Bäuerinnen gefragt; in: HoamatLand Herbst 2015, das Oberösterreich-Magazin der OÖNachrichten, S. 42-45; zur Gemüsebäuerin Daniela Achleitner (Au an der Donau, Gem. Naarn im Machlande) und Susanne Hoffelner (Obstbäuerin in Kremsmünster)

Haiden, Christine: Hallo, Dienstmädchen!; in: Welt der Frau. Die österreichische Frauenzeitschrift, 2015, Nr. 2, S. 60-62, darin: Dienstbotin für ein Butterbrot, S. 60 (zu Hermine Burgstaller und ihre Zeit als 15-18-Jährige in Gmundner Industriellenhaushalt), sowie: Hausmannskost für den kaiserlichen Haushalt, S. 62 (zu Johanna Roitinger aus OÖ, ab 1971 zweieinhalb Jahre lang Köchin bei der Familie Otto von Habsburgs in Bayern, wesentlich umgänglicher als die Baron-Baronin-Familie in Gmunden)

Harant, Sascha - Christoph Rudelstorfer - Flora Fellner (Fotos): Quer gekocht 2.- Freistadt 2018, Köchin aus Linz und Koch aus Freistadt

Harant, Sascha - Christoph Rudelstorfer - Flora Kainmüller (Fotos): Quer gekocht mit Sascha und Foxi.- Freistadt 2015, 249 S., Köchin aus Linz und Koch aus Freistadt

Hausmann, Wolfram: Geschäftshaus Koch, Stadtplatz 24, 4710 Grieskirchen. Hrsg.: Techn. Univ. Wien, Institut für Gebäudelehre (Gebäudeanalyse 750).- Wien 1995